乐动体育官方网站新快报讯 在户外的时候怎么识别植物是有毒还是没毒？植物为什么会有防癌的作用？5 月 27 日，由广州市科技局主办，广东科学中心与羊城晚报社联合承办的第 110 期珠江科学大讲堂在广东科学中心岭南厅举行。广东省林科院高级工程师、广东省农村科技特派员何春梅带来《林下经济如何助力百千万工程高质量发展》的主题讲座。

　　在现实生活里，为什么有的家长不想让小朋友到野外乱摘植物，的确是有风险的。事实上已经出现过的案例，像广东人在饮食上常见的煲汤材料五指毛桃，就因为有一种叫做断肠草因为跟五指毛桃长得很类似而被人误食。 何春梅说，断肠草开的花很像金银花，当地人也会把它当做金银花来用，但通常断肠草的根茎和五指毛桃缠绕长在一块，在不认识的情况下也会误采，断肠草的毒性非常强，急救不一定能救得回来，这个是需要引起注意的。

　　何春梅给观众科普，在亲近大自然的时候，首先看到各种植物不要去乱摘，不管植物有毒无毒，不碰它肯定是没事的。另外有个方法是折断植物的茎以后观察它有没有白色的乳汁，像一些有毒植物折断以后，例如夹竹桃科和天南星科乐动体育，在折断以后流出白色乳汁，是因为其汁含有毒性成分像生物碱乐动体育。

　　还有一些结出的红色果子，例如天南星科海芋，很多小朋友觉得长着红红的果实很漂亮也会忍不住去摘，这种植物就是触碰过后揉眼睛也非常容易引起过敏。还有一些带刺的植物如土麻草那一类，它的毒性在刺里面，如果你碰了被扎到就很刺痛。如果单从外观上，非专业人士通常大家很难识别所有植物，最好的方法还是不管从爱护还是安全的角度不要去乱摘。

　　药用植物对于广大市民来说比较熟悉，其具有治疗预防疾病，还有对人有保健功能的植物统称为药用植物，它有很多用途，平时在保健、日化都可以看到以药用植物为材料提取的成分。清热凉血、祛风通络在广东最常见的 草珊瑚 ，这种植物很适合目前已经有比较大面积种植的粤北山区韶关，在山区底下种植基本不用施肥，就像割韭菜一样，过了两年以后又可以再长出来，这是一种可持续循环利用的非常好的种植模式。草珊瑚含片、润喉糖、保健茶、牙膏都提取这种植物。

　　在凉茶里面通常喝的广东凉茶有统计的大概有 岗梅根 等 30 种植物，通常在岭南山地里生长。还有感冒灵里含有的 三桠苦 ，三九胃泰里的 三九 指的是 三桠苦 和 九里香 ，特别耐阴的 南板蓝 ，两广地区说的 两脚迈不开，不离走马胎 可以恢复人的抵抗力的 走马胎 ， 黄花倒水莲 等，这些都是药用植物类乐动体育。

　　药食两用植物的受众群体就非常大。什么植物可以算作药食两用植物？有一些植物在局部一些地区当地有人吃，但是可能换了另外一个地区就没人知道了，像这种还不能叫做药食两用植物。

　　药食两用植物首先要符合国家卫健委公布的名单里面。比如 牛大力 ， 牛大力 在岭南地区用来煲汤特别常见，但是它不能开发作为产品进入市场来销售，因为它现在还没有进入卫健委新食品原料。目前已经有一些食品又是药品的名单有 100 多种，有丁香、罗汉果、莲子、荷叶、人参、金银花、芫荽（香菜）、玫瑰花、布渣叶和夏枯草、山麦（沙姜）、草果和姜黄，进入名录才可以在市面上、淘宝上买到这些产品，还有这几年已经突破了人工栽培技术的铁皮石斛。如人参、土茯苓、太子参这些进入保健食品可以生产，但还不能算作食品。

　　林下经济植物种类很多，何春梅告诉大家，该植物根据用途分为了六种：药用植物；药食两用植物；种子含油量比较高、可以提取油脂来食用或者日化、医疗用途的油料植物；可以提取的饲料植物；供蜜蜂采集花蜜和花粉的蜜源植物以及观赏植物。

　　林下经济主要是依托森林、林地及其生态环境，遵循可持续经营原则，开展复合经营为主要特征的生态友好型经济，包括林下种植、林下养殖、相关产品采集加工和森林景观利用等，是林草产业体系的重要组成部分。 通俗一点来讲，比如我们的森林现在是以生态型的利用为主，现在不能砍树，但是对林农来说要致富，那要怎么办呢？所以就有了林下经济这个概念，在森林底下种植、养殖，林产品加工等。